Grignolino

la variedad es relativamente homogénea, las características diferenciales se refieren al tamaño del racimo y de las bayas, el color, el vigor. Brote de ápice expandido, algodonoso, blanco matizado en rojo carminado. Hoja media, pentagonal, trilobulada, con dientes muy pronunciados, limbo algo rugoso, verde oscuro, con tomento en el envés. Seno peciolar en U o en lira a menudo con bordes ligeramente superpuestos. Racimo medio, cilíndrico o piramidal, alado, compacto. Baya pequeña o media, suboval; piel de color rosado más o menos intenso, pruinosa, fina; pulpa jugosa y muy sabrosa.

variedad de vigor medio y porte semierecto de la vegetación. Sarmientos medio-finos, entrenudos medios, vegetación tendencialmente escasa pero equilibrada. Se adapta a los terrenos de colinas bien expuestos y a clima ventilado y seco; solo en los terrenos más pobres (arenosos) con el uso de portainjertos vigorosos, da un producto de alta calidad.

considerada el área de cultivo, el escaso vigor, la posición en el 3.º-4.º nudo del primer brote fructífero, no es aconsejable la mecanización de las operaciones de poda. Exige podas medio-largas y formas de conducción reducidas y densas, en contraepaldera.

sensible al oídio y a la botritis en los racimos muy compactos. Sensible al desecamiento del raquis y a la clorosis férrica en las añadas con primaveras frías y húmedas.

da un vino de color rojo rubí poco intenso o rosado, perfumado, floral, especiado (pimienta), sabroso, equilibrado y con retrogusto persistente y agradable.

Grignolino R1, ALGRI79, ALGRI87, CVTAT261, CVTAT275, CVT113.