Alessandro Leon (Presidente Vcr): «Guardiamo con attenzione allo sviluppo di questo comparto». La messa a punto di varietà e cloni con le giuste caratteristiche di aromaticità, acidità e tenore salino, abbinati a un naturale basso grado zuccherino, potrebbe aiutare il settore a evitare i pregiudizi legati ai pesanti interventi necessari in cantina per la loro produzione