Trebbiano Spoletino

Coltivato limitatamente in alcune aree della parte meridionale della provincia di Perugia, ha origine pressoché sconosciuta. Presenta un grappolo di media grandezza, cilindrico-conico, abbastanza serrato; acino medio, di colore giallastro con ombelico molto evidente; buccia consistente e polpa succosa a sapore semplice. Vitigno molto vigoroso e produttivo, a germogliamento tardivo; preferisce forme di allevamento tendenzialmente espanse e potature medio-lunghe. L’uva viene vinificata spesso con quella di altre varietà. Dà un vino di colore giallo paglierino con riflessi giallo-verdognoli, di profumo caratteristico e sapore sapido, astringente, a volte un po’ disarmonico.