Passerina
Vitigno diffuso nella fascia adriatica, di incerta origine con caratteristiche del grappolo molto vicine al Trebbiano Toscano.
SUPERFICIE COLTIVATA IN ITALIA
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ANNO |
1970 |
1982 |
1990 |
2000 |
2010 |
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ETTARI |
n.d | 1.342 | 1.162 | 769 | 1.067 |
Epoca di germogliamento:medio-tardiva.
Epoca di maturazione: tardiva.
Produzione: elevata e costante.
Caratteri ampelografici:
germoglio con apice aperto, cotonoso, di colore verde con bordi carminati. Foglia media pentagonale, pentalobata. Seno peziolare a V con lobi sovrapposti. Pagina inferiore vellutata. Denti molto pronunciati. Grappolo grosso, tozzo, piramidale o conico, alato, mediamente compatto. Acino grosso, sferoidale con buccia pruinosa spessa e consistente, con ombelico apparente; polpa succosa a sapore neutro.
Attitudini colturali:
vitigno vigoroso con portamento della vegetazione semieretto che si adatta ai diversi ambienti pedoclimatici.
Allevamento e potatura:
preferisce potatura lunga e ricca.
Sensibilità alle malattie e alle avversità:
è poco sensibile alle malattie e alle avversità in genere. Rifugge i freddi primaverili grazie al germogliamento medio-tardivo.
Potenziale enologico:
dà vini di colore paglierino carico, di sapore asciutto, pieno, di buona acidità, da bersi giovani o dopo leggero invecchiamento.
Cloni in moltiplicazione:
Passerina VCR6, VCR450, TCG2ISV, UBARAPA18.
Cloni di prossima presentazione all'omologazione:
Passerina VCR198, VCR200, VCR470.
Passerina
VCR6
Potenziale enologico:
Origine: Giulianova (TE)
Anno di omologazione: 2001
MEDIA VARIETALE
ANALISI SENSORIALE
—●— Media Varietale
—●— VCR6
Passerina
VCR450
Potenziale enologico:
Origine: Controguerra (TE)
Anno di omologazione: 2010
MEDIA VARIETALE
ANALISI SENSORIALE
—●— Media Varietale
—●— VCR450
