Pardina
Originaria della zona di Jaén, la sua coltivazione in Spagna è concentrata nella Tierra de Barros (Badajoz). Chiamata anche Parda.
Periodo di germogliamento: medio-precoce.
Periodo di maturazione: tardivo.
Produttività: molto produttiva.
Caratteri ampelografici:
la gemma ha un apice aperto, cotonoso, con forti bordi rossi e verdi. La foglia è medio-grande, cuneiforme, pentalobata e pentagonale con seni laterali marcati e seno picciolato chiuso, con nervatura verde chiaro e pagina inferiore cotonosa. Il grappolo è grande, talvolta medio-compatto, lungo e conico, con ali. Gli acini sono grandi, sferici e giallo-verdastri.
Attitudini colturali:
vite di vigore medio e portamento eretto.
Forma di allevamento e potatura:
varietà molto fertile. Si adatta bene alla potatura corta.
Sensibilità alle malattie e alle avversità:
suscettibile all’oidio, alla botrite e all’erinosi (Eriophyes vitis).
Potenziale enologico:
produce vini puliti dal gusto fruttato e dal colore pallido. Il suo miglior utilizzo è la produzione di vini acidi a bassa gradazione per la distillazione al fine di ottenere vini alcolici di buona qualità.
