Malvasia di Candia Aromatica

la varietà è relativamente omogenea, eventuali differenze si evidenziano nella diversa compattezza del grappolo. Germoglio ad apice mediamente espanso, lanuginoso, biancastro con sfumature bronzate ed orli carminati. Foglia media, pentagonale, pentalobata, con denti evidenti ed irregolari, lembo verde lucido, glabro e poco tomentoso anche sulla pagina inferiore. Seno peziolare a U o a lira. Grappolo più che medio, spargolo, allungato, molto alato, peduncolo molto lungo. Acino medio, sferoide con ombelico evidente, giallo dorato opalescente; buccia spessa e pruinosa; polpa succosa, sciolta, di sapore moscato.

vitigno di buona vigoria con portamento della vegetazione semieretto, tralcio relativamente robusto ad internodi medi. Preferisce terreni relativamente fertili e freschi in zone collinari e climi non troppo siccitosi.

preferisce forme di allevamento di media espansione e potature lunghe. Difficilmente si può adattare a forme per la meccanizzazione integrale.

soggetta alla colatura più o meno evidente nei vari biotipi. Buona la resistenza ai freddi invernali e alle gelate tardive.

dà un vino di colore giallo dorato chiaro, provvisto di gradevole aroma di moscato, amabile; sulle colline del Piacentino si vinifica spesso in mescolanza con altre uve per dare profumo ed aroma ai vini locali. Ha dato vini molto apprezzati anche in altri ambienti, confermando la notevole adattabilità del vitigno.

Malvasia di Candia Aromatica VCR27, PCMACA62, PCMACA68.