Espadeiro (Padeiro)

Varietà coltivata in Spagna, nella provincia galiziana di Ourense, e nel nord del Portogallo (Minho) con il nome di Padeiro. Conosciuta in Spagna come Caiño Redondo o Gascon. Presenta un grappolo piramidale, medio-piccolo, compatto e un acino medio e sferico. Vitigno vigoroso, ha un’epoca di germogliamento media. È molto sensibile all’oidio. Varietà dalla produttività media, ha un’epoca di maturazione medio-precoce. Produce vini con un’acidità elevata e un bouquet fruttato intenso. Adatta alla produzione di vini rossi e vini di breve invecchiamento.