Tocai Friulano
La cepa da origen a los vinos denominados “Friulano” y “Tai” en el Véneto. Como cepa, no tiene nada que ver con el Furmint que en Hungría origina el vino Tokaj, pero sí que se corresponde con el Sauvignonasse francés.
SUPERFICIE CULTIVADA EN ITALIA
AÑO |
1970 |
1982 |
1990 |
2000 |
2010 |
HECTÁREAS |
7.959 | 7.570 | 6.851 | 4.698 | 3.370 |
Época de brotación: tardía.
Época de maduración: media.
Producción: abundante y constante. A causa de su fertilidad natural, no necesita exceder la carga de yemas para obtener un producto de calidad.
Caracteres ampelográficos:
La variedad es relativamente homogénea, las diferencias sustanciales se refieren a la forma del racimo, los aromas primarios y también el vigor. Pámpano de ápice expandido, verde dorado, aterciopelado. Hoja de tamaño mediano, redondeada, trilobulada, con limbo en forma de copa con bordes ondulados y envés casi lampiño. Seno peciolar en lira cerrada con limbos ligeramente superpuestos. Racimo mediano, alargado, truncado-piramidal o cilíndrico-piramidal, con una o dos alas, justamente compacto. Baya mediana, esferoide; piel ligeramente espesa, pruinosa, amarilla o amarillo verdosa, punteada; pulpa jugosa, dulce y de sabor característico.
Aptitudes de cultivo:
cepa muy vigorosa con porte básicamente ascendente. Se adapta a diferentes climas siempre que no sean calurosos, prefiere suelos montañosos bien expuestos o suelos pedregosos y arcillosos llanos que ralentizan el vigor, no demasiado clorados y excesivamente húmedos.
Formación y poda:
se adapta a las diversas formaciones más o menos expandidas y prefiere podas largas; acepta también podas medias, pero con cierta dificultad.
Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:
normal, sensible a la botritis. Buena resistencia a los fríos invernales y tardíos.
Potencial enológico:
proporciona un vino amarillo pajizo con reflejos verdosos, de perfume delicado, con un ligero sabor a almendra amarga, poco ácido, alcohólico, redondo, de ligera crianza.
Clones en multiplicación:
Tocai Friulano R5, R14, VCR9, VCR33, VCR100, VCR456, ISVF3, ISVF6, ISVF8.
Clones de próxima presentación a la homologación:
Tocai Friulano VCR414, VCR73, VCR205, VCR332, VCR368, VCR462, VCR619.
Tocai Friulano
R5
Potencial enológico:
Origen: Azzano X (PN)
Año de homologación: 1969
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— R5
Tocai Friulano
R14
Potencial enológico:
Origen: Azzano X (PN)
Año de homologación: 1969
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— R14
Tocai Friulano
VCR9
Potencial enológico:
Origen: Azzano X (PN)
Año de homologación: 1992
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR9
Tocai Friulano
VCR33
(Biotipo Giallo)
Potencial enológico:
Origen: Manzano (UD)
Año de homologación: 2002
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR33
Tocai Friulano
VCR100
(Biotipo Giallo)
(Sel. Petrussi)
Potencial enológico:
Origen: Azzano X (PN)
Año de homologación: 2001
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR100
Tocai Friulano
VCR456
Potencial enológico:
Origen: Arzene (PN)
Año de homologación: 2015
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR456