Tocai Friulano
La cepa da origen a los vinos denominados “Friulano” y “Tai” en el Véneto. Como cepa, no tiene nada que ver con el Furmint que en Hungría origina el vino Tokaj, pero sí que se corresponde con el Sauvignonasse francés.
SUPERFICIE CULTIVADA EN ITALIA
|
AÑO |
1970 |
1982 |
1990 |
2000 |
2010 |
|
HECTÁREAS |
7.959 | 7.570 | 6.851 | 4.698 | 3.370 |
Época de brotación: tardía.
Época de maduración: media.
Producción: abundante y constante. A causa de su fertilidad natural, no necesita exceder la carga de yemas para obtener un producto de calidad.
Caracteres ampelográficos:
La variedad es relativamente homogénea, las diferencias sustanciales se refieren a la forma del racimo, los aromas primarios y también el vigor. Pámpano de ápice expandido, verde dorado, aterciopelado. Hoja de tamaño mediano, redondeada, trilobulada, con limbo en forma de copa con bordes ondulados y envés casi lampiño. Seno peciolar en lira cerrada con limbos ligeramente superpuestos. Racimo mediano, alargado, truncado-piramidal o cilíndrico-piramidal, con una o dos alas, justamente compacto. Baya mediana, esferoide; piel ligeramente espesa, pruinosa, amarilla o amarillo verdosa, punteada; pulpa jugosa, dulce y de sabor característico.
Aptitudes de cultivo:
cepa muy vigorosa con porte básicamente ascendente. Se adapta a diferentes climas siempre que no sean calurosos, prefiere suelos montañosos bien expuestos o suelos pedregosos y arcillosos llanos que ralentizan el vigor, no demasiado clorados y excesivamente húmedos.
Formación y poda:
se adapta a las diversas formaciones más o menos expandidas y prefiere podas largas; acepta también podas medias, pero con cierta dificultad.
Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:
normal, sensible a la botritis. Buena resistencia a los fríos invernales y tardíos.
Potencial enológico:
proporciona un vino amarillo pajizo con reflejos verdosos, de perfume delicado, con un ligero sabor a almendra amarga, poco ácido, alcohólico, redondo, de ligera crianza.
Clones en multiplicación:
Tocai Friulano R5, R14, VCR9, VCR33, VCR100, VCR456, ISVF3, ISVF6, ISVF8.
Clones de próxima presentación a la homologación:
Tocai Friulano VCR414, VCR73, VCR205, VCR332, VCR368, VCR462, VCR619.

Tocai Friulano
R5
Potencial enológico:
Origen: Azzano X (PN)
Año de homologación: 1969
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— R5


Tocai Friulano
R14
Potencial enológico:
Origen: Azzano X (PN)
Año de homologación: 1969
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— R14


Tocai Friulano
VCR9
Potencial enológico:
Origen: Azzano X (PN)
Año de homologación: 1992
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR9


Tocai Friulano
VCR33
(Biotipo Giallo)
Potencial enológico:
Origen: Manzano (UD)
Año de homologación: 2002
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR33


Tocai Friulano
VCR100
(Biotipo Giallo)
(Sel. Petrussi)
Potencial enológico:
Origen: Azzano X (PN)
Año de homologación: 2001
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR100


Tocai Friulano
VCR456
Potencial enológico:
Origen: Arzene (PN)
Año de homologación: 2015
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR456

