Passerina
Variedad de uva difundida en la franja adriática, de origen incierto con características del racimo muy cercanas al Trebbiano Toscano.
SUPERFICIE CULTIVADA EN ITALIA
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AÑO |
1970 |
1982 |
1990 |
2000 |
2010 |
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HECTÁREAS |
n.d | 1.342 | 1.162 | 769 | 1.067 |
Época de brotación: media-tardía.
Época de maduración: tardía.
Producción: elevada y constante.
Caracteres ampelográficos:
Brote con ápice abierto, algodonoso, de color verde con bordes carminados. Hoja media pentagonal, pentalobulada. Seno peciolar en V con lóbulos superpuestos. Envés aterciopelado. Dientes muy pronunciados. Racimo grande, rechoncho, piramidal o cónico, alado, medianamente compacto. Baya grande, esferoidal con hollejo pruinoso grueso y consistente, con ombligo aparente; pulpa jugosa de sabor neutro.
Aptitudes de cultivo:
Variedad vigorosa con porte de la vegetación semierguido que se adapta a los diferentes ambientes edafoclimáticos.
Formación y poda:
Prefiere poda larga y rica.
Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:
Es poco sensible a las enfermedades y a las adversidades en general. Evita los fríos primaverales gracias a su brotación media-tardía.
Potencial enológico:
Produce vinos de color pajizo intenso, de sabor seco, pleno, de buena acidez, para beber jóvenes o tras un ligero envejecimiento.
Clones en multiplicación:
Passerina VCR6, VCR450, TCG2ISV, UBARAPA18.
Passerina
VCR6
Potencial enológico:
Origen: Giulianova (TE)
Año de homologación: 2001
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR6
Passerina
VCR450
Potencial enológico:
Origen: Controguerra (TE)
Año de homologación: 2010
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR450
