Pardina
Originaria de la zona de Jaén, su cultivo en España se concentra en Tierra de Barros (Badajoz). También llamada Parda.
Época de brotación: media-temprana.
Época de maduración: tardía.
Rendimiento: muy productiva.
Caracteres ampelográficos:
la yema tiene un ápice abierto, algodonoso, con bordes rojos y verdes intensos. La hoja es de tamaño medio-grande, cuneiforme, pentalobulada y pentagonal, con senos laterales marcados y seno peciolar cerrado, con nervio verde claro y envés algodonoso. El racimo es grande, a veces medianamente compacto, largo y cónico, con alas. Las bayas son grandes, esféricas y de color verde amarillento.
Aptitudes de cultivo:
vid de vigor medio y porte erguido.
Formación y poda:
variedad muy fértil. Se adapta bien a la poda corta.
Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:
susceptible al oídio, botritis y erinosis (Eriophyes vitis).
Potencial enológico:
produce vinos limpios con sabor afrutado y color pálido. Su mejor uso es la producción de vinos ácidos de baja graduación para destilación con el fin de obtener vinos alcohólicos de buena calidad.