Moscatel Hamburgo
Cepa de origen desconocido, difundida en Italia, Francia y los países del Este de Europa.
SUPERFICIE CULTIVADA EN ITALIA
AÑO |
1990 |
2000 |
2010 |
HECTÁREAS |
877 | 218 | 257 |
Época de brotación: media-precoz.
Época de maduración: media.
Vigor: medio-elevado.
Fertilidad real: 0.9.
Producción: buena.
Peso racimo: 300-400 g.
Peso baya: 5-6 g.
Pepitas: 1.4 por baya.
Contenido azúcar: 16-18%.
Acidez total: 5.50‰.
PH: 3.40.
Resistencia al transporte: discreta.
Caracteres ampelográficos:
pámpano de una elevada densidad de pelos tumbados. Hoja tri- lobulada o pentalobulada con seno peciolar abierto y dientes medios-grandes. No presenta pigmentación antociánica en las nervaduras. El envés presenta una baja densidad de los pelos erguidos y tumbados. Racimo mediano. Baya de forma elíptica y sabor delicadamente amoscatelado con piel fina.
Formación y poda:
cepa de porte semirastrero, por lo cual se debe prestar una especial atención en los despuntes y podas verdes. Prefiere suelos medianamente fértiles y sistemas en espaldera o en pérgola.
Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:
sensible al oídio y al mildiu. Por el contrario, es poco sensible a la botritis. Muestra fenómenos de incompatibilidad se está injertada con Kober 5BB.
Valoración cualitativa:
Puede ser utilizada para uva de mesa y para vinos espumosos o zumos de fruta. Presenta un nivel bajo de azúcar y su color no es muy rico. Debido a su piel fina, tolera con dificultad los transportes largos.
Clones en multiplicación:
Moscatel Hamburgo VCR493, VCR494, clones franceses: 202.