Ficha
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Maceratino

La variedad Maceratino forma parte con gran probabilidad del grupo de las variedades griegas, antiguas variedades importadas a Italia por los primeros colonos de la Magna Grecia. Se cultiva principalmente en Las Marcas y, en particular, en la zona de Macerata, de donde procede su nombre, y en las zonas limítrofes de Ancona y Ascoli Piceno, donde interviene como variedad fundamental en la producción de los vinos Bianco Piceno y Bianco dei Colli Maceratesi DOC.

SUPERFICIE CULTIVADA EN ITALIA

AÑO

1970

1982

1990

2000

2010

HECTÁREAS

 364 189 221 140 177
Época de brotación: media-tardía.
Época de maduración: media-tardía.
Producción: elevada y regular.
Caracteres ampelográficos:

brote de ápice medio, en abanico, algodonoso, de color verde claro. Hoja medio-grande, orbicular, pentalobulada, con seno peciolar en forma de lira abierto/semicerrado, de color verde intenso. Racimo medio-grande, cilindro-cónico, compacto. Acino medio, esferoidal, con piel pruïnosa, consistente, de color amarillo dorado.

Aptitudes de cultivo:

variedad de buen vigor.

Formación y poda:

se adapta bien a los climas templados del litoral de Las Marcas. En los portainjertos comúnmente empleados no presenta problemas de incompatibilidad.

Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:

presenta escasa resistencia al frío y escasa tolerancia al mildiu y al oídio; es apto también para suelos poco fértiles.

Potencial enológico:

variedad destinada exclusivamente a la vinificación que posee una buena acidez y un interesante perfil aromático, con notas florales evidentes.

Clones en multiplicación:

VCR 481, VCR482, VCR483.

Maceratino

VCR481

Potencial enológico:

produce vinos de color amarillo pajizo tenue, delicados y armónicos. En nariz se aprecian aromas frutales, florales, con notas intensas cítricas, acompañados de los especiados de las hierbas aromáticas.

Origen: Ascoli Piceno (AP)
Año de homologación: 2017

Vigor
Racimo
Baya
Productividad

VARIEDAD MEDIA

ANÁLISIS SENSORIAL

—●— Variedad Media

—●— VCR481

Maceratino

VCR482

Potencial enológico:

produce un vino intenso, fino y armónico, de buena estructura. En nariz se distinguen aromas florales y cítricos, junto con notas especiadas ligeramente dulzonas y de hierbas aromáticas. En boca es equilibrado, mientras que la acidez y la sapidez prolongan su persistencia.

Origen: Ascoli Piceno (AP)
Año de homologación: 2017

Vigor
Racimo
Baya
Productividad

VARIEDAD MEDIA

ANÁLISIS SENSORIAL

—●— Variedad Media

—●— VCR482

Maceratino

VCR483

Potencial enológico:

produce un vino de color amarillo pajizo tenue, delicado y armónico. El perfil aromático se centra en notas tropicales y cítricas, en particular de limón. Buenos niveles de acidez y sapidez que realzan su frescura.

Origen: Ascoli Piceno (AP)
Año de homologación: 2017

Vigor
Racimo
Baya
Productividad

VARIEDAD MEDIA

ANÁLISIS SENSORIAL

—●— Variedad Media

—●— VCR483