Ficha

Glera

Su origen es algo discutido, tal vez provenga de Venezia Giulia o de zonas orientales más lejanas. Extendida en el Véneto y particularmente en las áreas montañosas de la provincia de Treviso, se cultiva con menos intensidad en las colinas Euganeas en Padua y ahora, con la nueva DOC Prosecco, también se está expandiendo en las provincias de Padua, Vicenza, Udine y Venecia.

SUPERFICIE CULTIVADA EN ITALIA

AÑO

1970

1982

1990

2000

2010

HECTÁREAS

6.275 6.049 7.074 8.143 16.500
Época de brotación: precoz.
Época de maduración: tardía.
Producción: excelente y generalmente constante.
Caracteres ampelográficos:

la variedad no es homogénea, sin embargo el biotipo más común es el de baya redonda con presencia más o menos evidente de milerandage dulce o verde de lo cual dependen en parte las características organolépticas del vino. Pámpano de ápice expandido, lanuginoso, de color verde blanquecino. Hoja más que mediana, pentagonal, trilobulada, limbo ondulado, bulboso, de color verde opaco, bastante tomentoso en el envés. Seno peciolar en V-U con bordes superpuestos. Racimo piramidal grande, semi suelto o semisuelto, con milerandage más o menos evidente. Baya mediana, esferoide-ovoide, irregular; piel amarillo-dorada, punteada, pruinosa, fina; pulpa jugosa, acídula, de sabor ligeramente aromático.

Aptitudes de cultivo:

Cepa de buen vigor, con porte tumbado y sarmientos con entrenudos largos. Se adapta a terrenos montañosos donde da una producción de buena calidad y a climas no demasiado secos ya que sufre la sequía estival. El uso de portainjertos poco vigorosos y resistentes a la sequía favorece el equilibrio vegetativo y aumenta la calidad del producto.

Formación y poda:

se adapta a formaciones diversas siempre que sea con poda larga; como produce sarmientos muy largos, prefiere formas en contraespaldera. Necesita podas en verde dosificadas, posiblemente hechas a mano para una regular producción y maduración de la uva.

Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:

normal, un poco sensible al oídio; es más sensible al corrimiento y al milerandage. No soporta sequías muy prolongadas. Es sensible al frío invernal y a los fitoplasmas de la vid.

Potencial enológico:

proporciona un vino de color amarillo pajizo, de aroma agradable, delicado, de sabor seco, justamente ácido, con no mucho cuerpo, de sabor agradable, amargo suave, armonioso. De esta cepa se elabora también un tipo de vino espumoso, afrutado, amarillo citrino, poco alcohólico, fácil de beber y un tipo de vino espumoso más fino y delicado. Interesante es el tipo amable que viene de un área restringida.

Clones en multiplicación:

Glera VCR101, VCR124, VCR219, VCR223, ISA-VA4, ISV-VA6, ISV-VA8, ISV-ESAV10, ISV-SAV14, ESAV19, TEA30.

Clones de próxima presentación a la homologación:

Glera VCR372, VCR445.

Glera VCR101
Glera

VCR101

(Biotipo Tondo)

Potencial enológico:

proporciona vinos de color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, con perfume a manzana, finos, sabrosos, frescos; se presta a la elaboración de vino espumoso (Charmat largo). Acidez y tipicidad excelentes.

Origen: S.Pietro di Feletto (TV)
Año de homologación: 2000

Vigor
Racimo
Baya
Productividad

VARIEDAD MEDIA

ANÁLISIS SENSORIAL

—●— Variedad Media

—●— VCR101

perfil arómatico glera vcr
Glera VCR124
Glera

VCR124

(Biotipo Balbi)

Potencial enológico:

el cuadro aromático del vino se caracteriza por persistentes aromas florales y afrutados (manzana madura). Equilibrado, mantiene una excelente frescura y se presta tanto para la elaboración de vinos tranquilos como para vinos de aguja y espumosos.

Origen: S.Pietro di Feletto (TV)
Año de homologación: 2010

Vigor
Racimo
Baya
Productividad

VARIEDAD MEDIA

ANÁLISIS SENSORIAL

—●— Variedad Media

—●— VCR124

perfil arómatico glera vcr
Glera VCR219
Glera

VCR219

(Biotipo Balbi)

Potencial enológico:

el cuadro aromático del vino se caracteriza por matices de manzana verde, florales frescos y cítricos. Buena acidez, persistencia y estructura.

 

Origen: S.Pietro di Feletto (TV)
Año de homologación: 2013

Vigor
Racimo
Baya
Productividad

VARIEDAD MEDIA

ANÁLISIS SENSORIAL

—●— Variedad Media

—●— VCR219

perfil arómatico glera vcr
Glera VCR223
Glera

VCR223

(Biotipo Balbi)

Potencial enológico:

el cuadro aromático del vino se caracteriza por matices afrutados, de manzana madura, limón y florales frescos. Excelente para vinos frescos y de aguja.

 

Origen: S.Pietro di Feletto (TV)
Año de homologación: 2013

Vigor
Racimo
Baya
Productividad

VARIEDAD MEDIA

ANÁLISIS SENSORIAL

—●— Variedad Media

—●— VCR223

perfil arómatico glera vcr