Chenin

Variedad de origen francés (Valle del Loira) actualmente cultivada ampliamente en Argentina, Chile, California, Nueva Zelanda, Australia y Sudáfrica. Racimo mediano-grande y compacto. Baya mediana y ovoide. Esta cepa de gran vigor tiene un período de brotación temprana. Es muy sensible a la botritis, al oídio y a las enfermedades de la madera, mientras que la sensibilidad al mildiu es normal. Adecuada para diferentes sistemas de formación y poda. Tiene buen rendimiento, un período de maduración medio, y produce vinos de gran acidez, finos, con notas cítricas y de miel muy interesantes. Según el tipo de suelo y de producción, puede producir vinos secos, espumosos (en suelos arenosos con vendimia temprana) o estructurados y licorosos (en suelos arcillo-calcáreos y uvas pasas).