Bombino Bianco

La variedad es bastante homogénea; las características diferenciales se refieren principalmente a la forma del racimo. Brote de ápice expandido, algodonoso, verde blanquecino-bronceado. Hoja de tamaño medio con seno peciolar en lira cerrada, trilobulada o quinquelobulada, pentagonal, limbo ondulado y ampollado, verde intenso, envés tomentoso. Racimo medio-grande, cilíndrico-cónico, con alas evidentes, semicompacto. Baya media, esferoide de color amarillento, ombligo evidente con desprendimiento no demasiado fácil; hollejo grueso; pulpa blanda, de sabor neutro.

Vid vigorosa con porte de la vegetación erguido, sarmientos medianamente robustos, bastante largos, ramificados, entrenudos medios. En las zonas más al sur se adapta a los diferentes tipos de suelo siempre que no sean excesivamente arcillosos; más al norte prefiere suelos más sueltos y requiere buenas exposiciones para una maduración regular de la uva.

Se adapta a las diversas formas de conducción con podas cortas (3-4 yemas) y largas, siempre que no sean excesivas: una carga elevada de yemas por planta puede provocar alternancia de producción. Se adapta a sistemas para la mecanización integral.

Algo sensible al oídio. Escapa a las heladas primaverales gracias a su brotación tardía.

Produce un vino amarillo pajizo con reflejos dorados, ligeramente perfumado, de sabor seco con un ligero aroma característico, aterciopelado y armónico. A menudo forma parte de mezclas con otras variedades para refinar sus cualidades.

Bombino Bianco VCR200, CRSAC191.