Conto alla rovescia per la Glera resistente
Le prove di microspumantizzazione svolte dall’Istituto Dafnae dell’Università di Padova mettono in evidenza l’assoluta corrispondenza organolettica delle due nuove varietà Piwi figlie di Glera sviluppate da Vcr. La loro registrazione è prevista in tempo utile per la campagna di impianto 2026: i produttori di Prosecco si tengano pronti