Descrizione
La varietā č relativamente omogenea, caratteri differenziali riguardano la vigoria e
posizione delle gemme fruttifere, forma del grappolo e colore dell’acino. Č molto
simile al Trebbiano di Soave.
Germoglio ad apice espanso, cotonoso, verde-biancastro con sfumature rosate ai bordi,
foglioline apicali un po’ piegate, di colore verde-biancastro con sfumature rosate,
cotonose sulla pagina inferiore.
Foglia media, pentagonale, trilobata, lembo leggermente ondulato, verde scuro, cotonosa la
pagina inferiore.
Grappolo medio, compatto o semicompatto, conico, alato, acino medio, rotondo, di colore
verde-giallastro, buccia consistente ed un po’ pruinosa; polpa succosa, di sapore
semplice, dolce.
Attitudini colturali
Vitigno vigoroso a germogliamento medio-tardivo, tralcio robusto ad internodi medi.
Preferisce terreni tendenzialmente argillosi e zone di collina arieggiate e bene esposte
per una sana e completa maturazione dell’uva.
Allevamento e potatura
Preferisce forme di allevamento medie e potature lunghe. Č difficile che si adatti a
forme per la meccanizzazione integrale per la delicatezza dell’uva. Si consigliano le
forme tradizionali a controspalliera con adeguati interventi a verde onde evitare attacchi
di crittogame al grappolo.
Produzione
Buona e relativamente costante.
Vendemmia
Tardiva. Č possibile la vendemmia meccanica anche se lo stacco dell’acino č
relativamente difficile.
Resistenza alle malattie
Scarsa la resistenza alle crittogame ed in particolare all’oidio ed alla botrite.
Giudizio organolettico sul vino
Dā un vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, piacevolmente
amarognolo, snello di corpo, vivo, di sapore asciutto, di profumo sottile e delicato.
Vitigno di origine antichissima, giā conosciuto in epoca romana, si
coltiva principalmente nelle Marche e sporadicamente nelle regioni limitrofe.