Descrizione
La varietà è abbastanza omogenea, non ci sono differenze sostanziali fra i vari biotipi
che la costituiscono.
Germoglio ad apice espanso, verde-giallastro con sfumature rosate, poco peloso, con
foglioline apicali spiegate, giallo-bronzee, profondamente lobate, pagina inferiore appena
setolosa.
Foglia di media grandezza, pentagonale, profondamente quinquelobata, pagina inferiore
setolosa.
Grappolo medio-grande, piramidale, alato, mediamente compatto; acino medio, sferoide, di
colore nero violaceo, buccia molto pruinosa, consistente; polpa succosa, di sapore
semplice, dolce.
Attitudini colturali
Vigoria buona, germogliamento medio, tralci lunghi ed abbastanza robusti, internodo lungo,
vegetazione abbastanza equilibrata.
Si adatta a diversi tipi di terreno e di clima essendo un vitigno piuttosto rustico.
Allevamento e potatura
Si adatta alle diverse forme più o meno espanse di allevamento preferendo le potature
medio-lunghe e piuttosto ricche.
Accetta nelle varie fasi vegetative ogni tipo di meccanizzazione e le forme per la
meccanizzazione integrale.
Produzione
Abbondante e costante.
Vendemmia
Un po’ tardiva, si adatta ai diversi sistemi di vendemmia meccanica.
Resistenza alle malattie
Molto buona, sopporta un lungo appassimento in fruttaio.
Giudizio organolettico sul vino
Vinificato in purezza, dà un vino di colore rosso rubino intenso, con discreta
acidità e non molto alcolico e tannico, di corpo medio con profumo gentile ed intenso.
Di
origine sconosciuta, il vitigno viene coltivato prevalentemente nel veronese, zona del
Valpolicella e Bardolino.