 Introdotto molto probabilmente in Abruzzo dalla Toscana, zona di
Montepulciano, il vitigno ha trovato ampia diffusione in Abruzzo e lungo la costa
adriatica.Descrizione
La varietà è abbastanza omogenea, i caratteri differenziali riguardano la forma del
grappolo, la presenza di acinellatura verde, l’epoca di maturazione e le
caratteristiche organolettiche del prodotto.
Germoglio ad apice espanso, cotonoso, con foglioline apicali spiegate, di colore verde
pallido, tomentoso sulla pagina inferiore.
Foglia media, pentagonale, quinquelobata, lembo piano di colore verde molto scuro,
tomentosa sulla pagina inferiore.
Grappolo medio, più o meno compatto, cilindrico-conico, spesso alato; acino medio,
subovale, di colore nero-violaceo, a stacco non troppo facile, buccia consistente,
pruinosa; polpa succosa, leggermente rosata, di sapore semplice.
Attitudini colturali
Vitigno di vigoria medio-buona, a germogliamento tardivo, di tralcio medio, internodo
piuttosto corto e vegetazione equilibrata. Preferisce terreni di medio impasto, profondi,
mediamente argilloso-calcarei e ben esposti nelle zone più a nord della coltura; climi
tendenzialmente caldi ed asciutti per la regolare maturazione dell’uva.
Allevamento e potatura
Esige forme di allevamento non troppo espanse e potature medio-corte. Si adatta quindi
alla meccanizzazione integrale purché vengano rispettate certe condizioni ambientali
specialmente nelle zone più settentrionali dell’area di coltura.
Produzione
Medio-buona ed abbastanza costante sia nelle forme a potatura corta che medio-lunga.
Vendemmia
Un po’ tardiva. L’unica difficoltà nella vendemmia meccanica è data dalla
resistenza dell’acino allo stacco.
Resistenza alle malattie
Un po’ sensibile all’oidio, va soggetto all’acinellatura verde.
Giudizio organolettico sul vino
Dà un vino di colore rosso rubino intenso, di profumo caratteristico, vinoso, di
sapore asciutto, fruttato, tannico, non acido, di buon corpo, vellutato, giustamente
alcolico. Dalla vinificazione in bianco, si ottiene un ottimo vino rosato, sapido,
fruttato, molto gradevole.
Montepulciano Rauscedo 7
Il clone appartiene al tipo a grappolo medio, semicompatto, senza o quasi acinellatura
verde, un po’ più precoce di maturazione e quindi con più larga adattabilità ai
diversi ambienti. Dà un vino che si caratterizza da giovane per il fine profumo e
l’intenso fruttato che, con un leggero invecchiamento, si esprime in un delicato
bouquet.
Altri cloni in moltiplicazione:
AP-MP1, AP-MP3.
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